說食品公司，食品行業競爭非常激烈，食品生產所帶來的成本逐年上升，導致不少食品生產企業不得不人力成本上做文章，工人的工資因此與其他行業相比往往并不高，甚至是偏低的。食品生產工作屬于衛生清潔度要求較強的一種工作，該工作需要勞動者在一個相對封閉的空間里、通過一系列的衛生清潔和食品分選等操作來完成。這類工作的勞動強度可能不高。但有時由于原料存儲的保質期問題及客戶訂單的緊急性導致不少食品生產企業一旦接到訂單就不得不加班加點地完成工作。幸運的話進入食品配方研發，以后發展前途就好得多了。
食物安全檢測是依照國家目標來檢測食物中的有害于人體健康的物質，首要是一些有害有毒的目標的檢測，比方重金屬、等。食物科學與工程的一個重要方面是引進和運用化工單元操作，并開展構成食物工程單元操作，然后促進食物工業向大規模、接連化和自動化的方向開展。或許正如一些人戲稱的那樣，工程是一門能讓人在生理和精力上都能輕松的取得滿意的。
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